Petit bonhomme a eu 4 ans ce mois-ci. Et oui, le temps passe trop vite. Il a invité 2 petits copains à la maison un samedi après-midi pour fêter son anniversaire. Voici la recette de mon gâteau fait pour cette occasion !
Ce sont les recettes les plus simples qui sont les meilleures ! N'est-ce pas ?
Ingrédients :
- 1 yaourt vanille (chèvre ou brebis à votre convenance)
- 2 pots de yaourt de sucre en poudre
- 3 pots de yaourt de farine au maïs de la ferme de Bonneville (Saint-Jean de Liversay / 17)
- 2 oeufs
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1 pointe de bicarbonate de soude
Comment procéder ?
- Préchauffez le four à 180°C. Videz le yaourt dans un saladier. Lavez le pot de yaourt pour vous en servir comme verre-dosuer.
- Cassez les oeufs dans le saladier. Versez le sucre et mélangez le tout au yaourt. Versez la farine, le bicarbonate, l'huile. mélangez bien.
- Beurrez un moule à cake. Versez la pâte dans le moule, enfournez et faites cuire pendant 40 minutes.
- Sortez le gâteau au yaourt du four. Laissez tiédir avant de le démouler. Servez froid.
Verdict : un gâteau bien moelleux. Les enfants ont adoré. Pari gagné... À refaire sans hésitation !
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J'avais mis la photo de mon gâteau sur Facebook la semaine dernière.
Une collègue a dit "demain on va le goûter". Malheureusement, nous avons tout mangé.
Lundi matin, un autre collègue m'attendait et croyait que j'allais en ramener. Il était déçu de ne pas pouvoir le goûter.
Promis je vous en ai fait un bientôt.
Au bureau, je suis entouré de gourmands...
Tout d'abord, je vous souhaite une bonne et heureuse année 2017.
Ensuite, pour demain, j'ai préparé des petits gâteaux à la fraise pour mes collègues. Pourquoi ? Et bien, cela fait 14 ans que je travaille dans la même collectivité.
La recette :
Ingrédients :
220g de farine d'engrain de La Ferme de Bonneville
250g de confitures de fraise bio
125g d'huile vierge de tournesol bio + 1 noix pour les moules
85g de sucre blanc
15cl de boisson au soja vanille
2 oeufs
1 pointe de bicarbonate de soude alimentaire (en remplacement de la levure chimique)
Comment procéder ?
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude dans un bol.
Beurrer les moules.
Battre l'huile avec le sucre, puis incorporer les oeufs.
Bien fouetter.
Verser progressivement la farine et le bicarbonate de soude en pluie sans cesser de mélanger.
Ajouter le soja, puis la confiture de fraises tout en remuant.
Répartir la pâte dans les moules.
Enfourner pendant 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Une photo :
Cette année, 2.000 litres de jus de pommes ont été pressés par 12 parents volontaires le samedi 19 novembre à Foussais-Payré.
Nous sommes partis à 7h30.
Arrivés sur place, c'est parti pour le pressage et la mise en bouteilles !
De gauche à droite : visualisation température entrée de produit pasteurisateur ; visualisation température eau chaude ; visualisation température sortie de produit pasteurisateur
Chargement dans les camions et voitures.
Après avoir bien travaillé de 9h à 10h30, une pause café/thé et croissants/chocolatines s'impose.
De retour à Vérines, après une péripétie, la distribution a pu avoir lieu par d'autres parents volontaires. Ce jus de pommes pasteurisé peut se conserver 6 mois.
Il reste des bouteilles : le prix de vente est de 2 € le litre. Si vous souhaitez en avoir, contactez l'association Lucile et Compagnie !
Une bien belle journée riche en expérience, échanges, rencontres sous le signe de la convivialité...
Voici le site de l'association vendéenne pour l'utilisation naturelle du jus de fruits : http://association-jus-de-fruits-vendee.asso-web.com/
J'aime beaucoup la patate douce (son nom est bien mérité).
C'est un légume sucré avec un petit goût de noisette. Nous pouvons le cuisiner de différentes manières : en gâteau, gratin ou purée (comme je le propose aujourd'hui).
Voici ma recette rapide et facile à réaliser :
- 2 patates douces
- 1 brique de lait de coco
Cuire les patates douces (au cuiseur pour le micro-ondes) et les mixer au blender ensuite avec le lait de coco.
... et le résultat :
Je fais régulièrement cette recette... et à chaque fois elle est exquise.
Réalisez-la ! Vous ne serez pas déçu(e).
À chaque fois que nous achetons du chocolat, en général, quand il n'est pas utilisé tout de suite, je le mange comme ça quand l'envie me prend et la tablette ne fait pas long feu... Normalement, c'est pour faire des gâteaux... mais l'envie est plus forte que moi !!!
Depuis plusieurs semaines, une tablette était dans notre placard, et j'ai résisté. Cette après-midi, j'en ai profité pour faire des petits gâteaux tout choco.
En avant pour la recette !
Ingrédients :
220g de farine de maïs de La Ferme de Bonneville
200g de chocolat noir pâtissier
125g d'huile vierge de tournesol bio + 1 noix pour les moules
85g de sucre blanc
15cl de boisson au soja vanille
2 oeufs
1 pointe de bicarbonate de soude alimentaire (en remplacement de la levure chimique)
Comment procéder ?
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine et la levure dans un bol.
Faire fondre le chocolat.
Beurrer les moules.
Battre l'huile avec le sucre, puis incorporer les oeufs.
Bien fouetter.
Verser progressivement la farine et la levure en pluie sans cesser de mélanger.
Ajouter le soja, puis le chocolat fondu tout en remuant.
Répartir la pâte dans les moules.
Enfourner pendant 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Verdict... demain !
La pâtisserie n'est pas ma spécialité. Je préfère réaliser des recettes salées. La pâtisserie est technique, et pour cette recette, j'ai suivi à la lettre les instructions : je suis contente.
Chaque semaine, nous faisons une tarte salée maison. Elle devenue populaire et il en existe une multitude.
Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour un repas.
Ce midi, nous l'avons dégustée avec les ingrédients suivants :
- une pâte brisée
- du jambon de pays
- des courgettes (non pré-cuites)
- du roquefort
- un yaourt nature au lait de chèvre
- 2 oeufs
Enfournez votre plat à 200°C pendant 30 mns.
La voici en photo !
Résultat : fine, c'était un régal... La pâte était bien croustillante. Accompagnée d'une salade verte, c'était parfait !
Chaque mois, je me fais livrer des produits surgelés. Une petite brochure est livrée avec. Un article a attiré particulièrement mon attention "La châtaigne, le fruit de l'automne". Sur ces pages, une recette était proposée "gâteau moelleux à la crème de marron".
Un pot de crème de marron à la vanille dans le frigo ouvert depuis quelques jours. De quoi faire un bon dessert pour le goûter !!!
En lisant la recette, j'ai tous les ingrédients (qui sont dans les placards de toutes les familles).
Voici les ingrédients :
- 1 oeuf
- 75g de sucre
- 50g de farine de petit épautre
- 1 pointe d'une cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 75g d'huile de tournesol
- 125g de crème de marron
Place à la recette maintenant !
- Préchauffez le four à 150°C
- Séparez le blanc du jaune d'oeuf
- Fouettez les jaunes et le sucre
- Ajoutez la farine, la levure, l'huile et la crème de marron
- Mélangez bien
- Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement à la pâte
- Beurrez et farinez un moule
- Versez-y la pâte et enfournez 45mns
- Laissez refroidir avant de servir puis poudrez de sucre glace
Une recette simple à réaliser...
Résultat : avant de le faire goûter à ma petite famille, je l'ai goûté... Je suis super contente. Le dessus est croustillant et l'intérieur est moelleux (comme son nom l'indique !!!).
Comme je vous l'ai dit dans mon article précédent, je suis allée au marché de Saint-Sauveur hier matin. Moment agréable... J'y ai aussi acheté du fromage de chèvre frais.
Que faire lorsque je suis à la maison avec ma fille malade pendant qu'elle se repose ? Alimenter mon blog que j'affectionne particulièrement !
Voici ma recette :
- Jambon braisé
- Patates douces cuites avant au micro-ondes
- Cerfeuil
- 1 oeuf fermier
- Fromage de chèvre frais
Rien de plus simple : vous superposez les ingrédients et en dernier vous mettez le fromage battu avec l'oeuf.
Faire cuire pendant 30mns à 200°... C'est prêt ! Bonne dégustation !
Ce matin, direction le marché de Saint-Sauveur d'Aunis (17) avec ma fille et mon fils sous le soleil, cela fait plaisir !
Saint-Sauveur se situe pas très loin de chez nous, et j'aime bien y aller pour le marché le dimanche matin, où nous rencontrons des commerçants souriants...
Chez le marchand de fruits et légumes, mon attention s'est portée sur le chou romanesco, de part son apparence originale, qui est une variété de chou-fleur originaire d'Italie et plus précisément de Rome. Il est aussi appelé « brocoli à pomme ».
Ce soir, pour le dîner, j'ai décidé de le faire en quiche avec de l'aneth, du thon et de la tomme de brebis, achetée à la boucherie charcuterie de Saint-Sauveur.
J'ai cuit au préalable mon chou au micro-ondes (pichet rouge). Y ajouter ensuite 2 oeufs et de la crème soja pour cuisson (les battre énergiquement).
Servie avec une salade, ce plat est complet.
préparation
une fois cuite
Le résultat était bien réussi, et mon petit bonhomme m'a dit que c'était délicieux. Merci mon chéri !
Pour celles et ceux qui sont du coin, la semaine prochaine a lieu le grand marché d'automne avec une tombola et des réductions chez les commerçants : j'irai faire un tour...
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