Mes bons petits plats par Mélanie, le blog culinaire d'une passionnée

13 décembre 2012

Quiches

Vous en avez marre des quiches toutes prêtes. Faîtes-les vous-mêmes car elles sont faciles, rapides et économiques. Vous pouvez servir vos quiches en apéritif, entrée ou plat principal. Un plaisir ! Avec une salade, ce sera parfait ! Elles sont déclinables...

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Tags: Recettes, Salé

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12 décembre 2012

Pommes de terre

Au four, en purée ou en salade, la pomme de terre s’apprête de multiples façons. Il existe plusieurs variétés de pommes de terre. Chacune a sa spécificité et son aptitude culinaire : à chair ferme, à chair fondante, à chair farineuse, les originales....

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Tags: Recettes, Salé

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11 décembre 2012

Soupe terre et mer

Depuis quelques semaines déjà, notre dîner est une bonne soupe avec des légumes frais. Rapide à faire ! Un bon plat riches en eau et vitamines... qui plaît à toute la famille. Par les temps qui courent, les soupes bien chaudes sont agréables pour un repas...

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Tags: Recettes, Salé

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11 décembre 2012

Lasagnes courgettes / mascarpone

Il y a quelques temps, j'ai assisté à un atelier cuisine chez Ambiance et Styles à Angoulins sur Mer avec le chef Jean-Claude Fascina. A la suite de celui-ci, j'ai acheté une terrine en silicone. La cuisson en terrine est idéale pour préserver les bienfaits...

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Tags: Recettes, Salé

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10 décembre 2012

La cookup box de novembre

En novembre, la cookup box http://claboite.cuisineaz.com/ a été confectionnée par Audrey du blog audreycuisine.fr. Le coffret de novembre me plait énormément...Parmi les produits, il y avait : les rillettes apéritives "seiches, tomates et safran" et "daurade...

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Tags: Box, Recettes, Sucré, Salé

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9 décembre 2012

Crêpes

Ah !!! Les bonnes crêpes... Samedi, en début d'après-midi, j'ai préparé des crêpes pour le goûter. C'était juste pour le bonheur d'en manger ! Un régal... avec du sucre ou du sirop d'érable, c'était parfait ! Pour la pâte à crêpe - 250g de farine- 4 oeufs-...

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Tags: Recettes, Sucré

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8 décembre 2012

Sablés de Saint-Nicolas

Des pe tits sablés pour le goûter ? Ma fille Louann, âgée de bientôt 4 ans, va au centre de loisirs le mercredi. Cette semaine, elle a réalisé, avec l'animatrice, des sablés de Saint-Nicolas, au travers d'une recette ludique. Une activité plaisante et...

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Tags: Recettes, Sucré

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29 novembre 2012

Apprendre

Depuis le mois de juin 2012, j'ai assisté à 5 cours de cuisine qui me donnent plus l'envie de cuisiner. Cela est l'occasion de rencontrer des chefs et de nouvelles personnes... Ces ateliers ont lieu à la : Classe des GourmetsEcole de Cuisine et de sommellerie...

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29 novembre 2012

Là ou j'ai mangé, je mange et mangerai...

Je préfère aller moins souvent au restaurant mais avoir de la qualité. Voici mes chouchous ! Si un jour vous y allez, n'hésitez surtout pas à me laisser un petit commentaire avec vos impressions ! à La Rochelle (17000) Hôtel / Restaurant Le Trianon http://www.hoteltrianon.com/...

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Tags: Manger

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29 novembre 2012

Ce qui donne du goût...

Pour relever la saveur d'un plat, j'ai dans mes placards des épices et condiments indispensables. Donnez une note différente à vos plats ! Ail, Aneth, Assaisonnement pour poisson à base de plantes aromatiques et aromates bio, Basilic, Bouquet garni, Cannelle,...

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Tags: Goût